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오늘 점심 뭐먹지?5

날씨가 궂은 날엔 뜨끈한 짬뽕 밥이 어떠세요? [짬뽕 마스터 흥해점] 요 며칠 계속 날씨가 흐리다 보니~ 매콤한 게 생각이 나더라고요~ 그래서 동네에 짬뽕이 맛있는 집을 찾아갔습니다. 짬뽕 전문점이라지만 짬뽕 말고도 기타 여러 메뉴가 있어요~ 하하~ 요즘 외식 값이 너무 비싸고~ 배달시켜 먹자니~ 배달 비가 아까워서 그냥 매장을 찾아서 주문을 했습니다. 메뉴는 여러 가지가 있는데~ 그래도 짬뽕 전문점이니까 짬뽕을 주문해야겠죠? 저는 순한 맛이 좋아서 순두부 짬뽕을 주문했습니다. 와이프는 시원한 맛을 좋아해서 숙주 짬뽕을 주문했습니다. 저는 뭐 별반 차이 있겠어? 싶었는데~ 맛이 천지 차이입니다. 시원한 맛의 해장 숙주 짬뽕과 순한 맛의 순두부 짬뽕입니다. 저는 솔직히 순한 맛을 좋아하다 보니~ 맵찔이인 저로써는 시원하고 매콤한 숙주 짬뽕은 무리였습니다. 국물이 생각보다 적.. 2023. 5. 30.
맛있는 삼겹살~ 맛있게 구워 먹었습니다~ 점심으로 좀 과한가? 아이들이 중간 고사를 마치고 기숙사에서 집으로 왔어요~ 그래서 뭘 먹을까? 고민을 많이 하다가~ 뭘 배달 시켜 먹기도 그렇고 해서 집에서 간단하게 삼겹살을 구뭐 먹기로 했어요~ 저희가 가는 식육점에는 이렇게 삼겹살에 칼집을 내 놓은게 있어요~ 가격은 일반 삼겹살과 똑같습니다. 식당에서 파는 삼겹살 하고 똑 같아요~ 삼겹살에 빠지면 아쉬운 파절이 입니다. 만드는건 간단해요~ 정육점에서 공짜로 파절이 파하고 양념장하고 다 주니까~ 저희는 그냥 집에 와서 이렇게 무치기만 하면됩니다. 솔찍히 파절이는 손으로 무쳐 버리면 파가 질겨 지더라구요~ 손에 온기가 다으니까~ 숨이 죽어버려서~ 파절이를 예쁘게 담아봤어요~ 제가 원래 플레이팅을 잘 못합니다. 하하~ 나름 예쁘게 담은거에요~ 삼겹살 먹는데~ 기본적으로 올라가.. 2022. 10. 2.
집 반찬이 없을때~ 김치랑 단무지만 있어도 맛있는 카레 만들기 집 반찬이 다 떨어져서 뭘 해먹지 하는 경우가 많아요~ 특히 요즘 처럼 야채도 비싸고~ 뭘 사도 다 비싼 요즘 입니다. 그래서 간단하게 김치랑 단무지만 있어도 맛있는 카레를 만들어 봤습니다. 보통 카레에는 안심이나 등심을 쓰는데~ 저는 푸석한 고기가 싫어서~ 앞다리 살을 씁니다. 카레 가루를 고기랑 같이 볶으면~ 고기에 카레향이 잘 입혀 져요~ 원래 카레랑 고기랑 따로 따로 맛이 나는 경우가 많은데~ 이렇게 하면 고기랑 카레향이랑 잘 어울려요~ 감자를 넣고 잘 볶아 주세요~ 감자를 넣고 잘 볶으면 카레향이 더 진하게 납니다. 카레가루는 백세카레를 쓰는데~ 백세 카레가 강황이 더 들어가서 향도 더 진합니다. 모든 야채에 카레 향이 잘 베이도록 볶아 주는게 좋습니다. 저 같은 경우는 야채에 카레향이 잘 입혀.. 2022. 9. 4.
코로나 자가 격리 해제 후 고기 먹으러 가자~ 명륜진사 갈비 흥해점 코로나 걸리고 입맛이 없어서 제데로 먹지도 못해서~ 하하~ 몸이 허 했는데~ 근데 중요한건 우리 아들도 걸리고 와이프 나~ 이렇게 셋이서 완전 초죽음이 되었다가~ 살아 났다~ 다행이 병원에 실려갈 정도는 아니라~ 집에서 밥만 먹고 있다가~ 아들이 기숙사로 들어 가는 오늘~ 점심으로 배에다가 기름칠을 좀 하고 싶어서 포항 흥해에 위치한 명륜 진사 갈비 집을 찾았다. 얼마나 배가 고팠으면 고기 부터 불위에 얹었다~ 하하~ 근데 숯불이란것이 금방 안달아 오른다는건 모두가 아는 사실~ 마음만 급해가지고~ 얼마나 급했으면~ 하하~ 계속 고기를 올린다 모두 굶주려있다~ 얼른 고기야 익어라~ 하하~ 고기 말고도 소세지도 있으니까 다 얹어~ 이건 거의 고기도 안익히고 먹을 기세다~ 와~ 이렇게 고기에 굶주려 있었나? .. 2022. 8. 31.
오늘 점심은 뭐먹지? 돈까스와 우동이 좋겠다~ 항상 뭐 먹지가 고민인 오유가죽공방입니다 오늘의 먹을 거리는 돈까스와 우동입니다. 제가 우동을 좋아는 하지만~ 하하~ 돈까스도 좋아 합니다 초딩 입맛 돈까스를 튀겨 주고 있습니다. 뭐 돈까스야~ 일반 정육점에서도 판매를 하니까~ 근데~ 마트에서 파는 돈까스는 추천하지 않습니다. 돈까스 같은경우 빵가루가 원래 잘 타기 때문에. 너무 높은 온도로 튀기게 되면 돈까스가 겉은 타고 고기는 안익는 일이 발생합니다. 그러니~ 돈까스를 튀길때는 중불로 튀겨 주세요~ 그리고 마지막에~ 불을 높여서 튀겨 주면 좋습니다. 특히 가정에서 튀겨 드실때는 꼬옥 중불로 고기를 다 익혀서 해주시는게 좋아요~ 돈까스에 가니쉬로 양배추가 빠지면 섭하겠죠? 양배추도 이렇게 얇게 채를 썰어 줍니다. 이렇게 채써는게 힘들때는 감자 칼(필러.. 2022. 6. 23.
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