320x100 술 안주2 삼겹살 목살 구이 말고 앞다리살을 맛있게 먹는 방법 [포항 오유 가죽 공방] 안녕하세요~ 오늘은 앞다리살을 맛있게 구워 먹는 이야기 입니다. 요즘 나들이 시즌이라~ 삼겹살 목살 수요가 너무 많아서~ 가격이 많이 비싸죠~ 근데~ 앞다리살도 구워 먹으면 너무 맛있다는거 아시나요? 삼겹살 보다 기름이 적고 목살 보다 쫄깃한 맛을 선사 해주는 앞다리살 만의 맛이 있습니다. 생고기 입니다~ 앞다리살은 통으로 사시는걸 추천 드려요~ 그래서 적당한 크기로 잘라 주는게 좋습니다. 고기란것이 잘라 놓은것은 산화를 하기 때문에~ 육즙이 많이 날라갑니다. 그리고~ 고기 단면이 딱딱해지기도 해요~ 그렇다 보니~ 통으로 사시는걸 추천 드려요~ 돼지 고기 냄새를 잡기 위해서 바질을 뿌려 줬어요~ 음~ 스멜~ 정말 맛있는 냄새가 나요~ 아~ 앞다리살이 정말 맛있게 구워 지고 있어요~ 앞다리살은 기름있는 부.. 2023. 4. 11. 아~ 장보기 위해서 냉장고를 비워야 한다 오늘은 냉장고 파먹기다 우리가 장보기 전에 냉장고를 열어 보면 참~ 자질구래 한게 정말 많다~ 근데~ 이걸 처리 안하고 장을 보게 되면 남은 것들은 버려야 하기 떄문에~ 일단 모두 끄집어 내야 한다~ 이걸 어떻게 해먹느냐가 제일 중요하다~ 일단 맛있어야 하니까~ 기본적으로 맛을 내는 방법은 제육볶음을 가장한 고기 볶음이다 내가 가장 애용하는 냉동 불고기용 고기 이다~ 대부분 뒷다리살로~ 기름이 거의 없다보니~ 크게 맛있는 부위는 아니다~ 그래도 제육 볶음을 해놓으면 정말 맛있다~ 냉동고기는 특유의 돼지고기 냄새개 나기 때문에~ 먼저 이렇게 물기를 빼주는게 정말 중요 합니다. 하하~ 냉동실에 삼겹살도 남아 있습니다. 이런건 그냥 같이 볶아줍니다~ 하하~ 버리면 아까우니까~ 앵파와 당근은 음식만드는데 기본적으로 들어가는는 야채이다.. 2022. 9. 2. 이전 1 다음 반응형
