320x100 얼린 두부를 요리에 이용할 때는 상온에서 해동하거나 전자레인지에 3~4분 가열 후 조리해 섭취1 남은 두부 건강하게 먹으려면… 물에 소금을 넣어 냉장보관 두부에 들어있는 충전 물은 뭘까? Image by jcomp on Freepik 마트에서 포장 두부를 사면, 두부는 불투명하고 노르스름한 물과 함께 들어가 있는 것을 볼 수가 있다. 혹시나 방부제나 보존제가 들어있진 않을지 찝찝해하며 헹궈 먹는 사람이 있다. 포장 두부 속에 함께 있는 물의 정체는 뭘까? 포장 두부와 함께 들어가 있는 물은 아주 깨끗한 물이다. 식수라서 먹어도 인체에 무해하다. 포장 두부에 함께 들어간 물은 충격에 약한 두부가 외력에 부스러지지 않도록 넣는 충전수로, 방부제나 보존제 등 식품 첨가물도 들어가 있지 않다. 이렇기 때문에 제조업체에서 '두부를 씻은 뒤 먹어야 한다'는 설명을 따로 고지하지 않았다면, 굳이 헹궈먹지 않아도 된다는 뜻이다. 포장 두부의 물이 노르스름해 보이는 건 .. 2024. 2. 24. 이전 1 다음 반응형
