320x100 밥 반찬2 삼겹살 목살 구이 말고 앞다리살을 맛있게 먹는 방법 [포항 오유 가죽 공방] 안녕하세요~ 오늘은 앞다리살을 맛있게 구워 먹는 이야기 입니다. 요즘 나들이 시즌이라~ 삼겹살 목살 수요가 너무 많아서~ 가격이 많이 비싸죠~ 근데~ 앞다리살도 구워 먹으면 너무 맛있다는거 아시나요? 삼겹살 보다 기름이 적고 목살 보다 쫄깃한 맛을 선사 해주는 앞다리살 만의 맛이 있습니다. 생고기 입니다~ 앞다리살은 통으로 사시는걸 추천 드려요~ 그래서 적당한 크기로 잘라 주는게 좋습니다. 고기란것이 잘라 놓은것은 산화를 하기 때문에~ 육즙이 많이 날라갑니다. 그리고~ 고기 단면이 딱딱해지기도 해요~ 그렇다 보니~ 통으로 사시는걸 추천 드려요~ 돼지 고기 냄새를 잡기 위해서 바질을 뿌려 줬어요~ 음~ 스멜~ 정말 맛있는 냄새가 나요~ 아~ 앞다리살이 정말 맛있게 구워 지고 있어요~ 앞다리살은 기름있는 부.. 2023. 4. 11. 추운 날에는 따뜻한 밥과 갓 볶은 제육 볶음이면 든든하죠~ 안녕하세요~ 오늘은~ 오랜만에 음식 포스팅을 합니다~ 그동안 음식을 잘 안해 먹었어요~ 하하~ 대충 먹거나~ 부모님 집에서 먹거나 해서~ 해먹을 일이 별로 없더라구요~ 그래서 오랜만에 제육 볶음을 해서 먹었습니다. 특별하게 제육 볶음용 앞 다리살이 있는건 아니지만 그래도~ 기름기 별로 없는 쪽이 저는 좋더라구요~ 저는 제육 볶음에 고추장을 넣는거를 별로 좋아 하진 않아요~ 개인 취향이지만 저는 고추장을 넣으면 텁텁해서 넣지 않는답니다. 간을 맞추기 위해서 진간장을 넣어 주고 있습니다. 이것도 취향에 맞게 하시면 되요~ 진간장이 싫으면 고추장을 더 넣으시면 되는데~ 진간장이 들어가서 감칠맛을 더해 주거든요~ 고춧가루를 넣어 주고 있는데~ 저는 맵찔이라서 고춧가루가 많이 들어가 매우면 못먹어요~ 기본적인 양.. 2022. 12. 22. 이전 1 다음 반응형
