320x100 간단하게 해서 먹을수 있는 반찬2 바싹 차돌박이 볶음~ 저렴하게 간단하게 반찬으로 먹을수 있어요~ 안녕하세요~ 오늘은 맛있는 차돌박이를 바싹 하게 구워 먹는 이야기입니다. 차돌박이가 원래 기름이 많이 나와서~ 잘못 굽게 되면 완전 과자가 되는 현상이 발생합니다. 하하~ 참~ 굽기가 애매한 고기 종류인 거 같아요~ 차돌박이는 양지 부위 옆에 있는 부위로 기름이 많습니다. 그렇다 보니~ 많이 느끼한 부위죠~ 저는 일반적으로 구워 먹는 것도 좋지만 이렇게 요리해서 먹는 것도 참 좋은 거 같아요~ 기본적인 볶음 야채를 준비 해줍니다. 그냥 양파와 대파만 넣어도~ 느끼함을 많이 잡아줘요~ 바질과 소금으로 간을 했습니다. 이렇게 기본적인 간만 넣어도 정말 맛있습니다. 취향에 맞게 후추도 넣어 주면 정말 좋겠죠? 양파와 대파를 넣고 볶아 주고 있습니다. 양파와 대파가 차돌박이의 기름을 흡수해서~ 느끼함을 잡아 줍.. 2023. 4. 8. 맥주 안주로 최고인 소시지 야채 볶음 색다르게 만들어 먹어봅시다~ 아~ 무더운 여름 맥주한잔이 정말 땡기죠~ 그럴때 최고의 안주 입니다~ 바로 소시지 야채 볶음이죠~ 소시지가 원래 좀 미끌거립니다~ 한번 씻어주면 좋습니다~ 저는 미끌 거리는게 싫어서 씻어서~ 옛날에는 이런 소시지는 그냥 막 먹었는데~ 하하~ 도시락 시절에 최고의 밥 반찬이었죠~ 파프리카는 그냥 먹어도 달달하니 맛있죠~ 아삭 달달~ 정말 좋아하는 야채 입니다. 가격이 조금 비싸서 많이는 못사먹어서 그렇지~ ㅎㅎ 소시지 야채 볶음은 야채가 큼직해야 맛있더라구요~ 하하~ 귀찮아서 이렇게 하는건 아니에요~ 우리가 알고 있는 소시지 야채 볶음은 캐첩을 넣죠? 근데 저는 우스타 소스를 넣습니다~ 캐첩에 시큼한 맛이 저는 별로더라구요~ 그리고 우스타 소스가 감칠맛이 더 좋습니다. 소시지의 기름진 맛을 잡기 위해서 .. 2022. 7. 16. 이전 1 다음 반응형
