320x100 토마토 에탄 가스 발생1 토마토를 오래 두고 먹으려면 꼭지를 떼어낸 뒤 상온에 보관하는 게 좋다. 토마토 보관법 우리가 먹는 토마토를 오래 두고 먹으려면 꼭지를 떼어낸 뒤 상온에 신선하게 보관하는 방법과 꼭지를 떼어내서 보관하는 이유에 대해 알아보자. 1. 에탄가스와 익음의 연관성: 토마토는 에탄가스라고 하는 기체를 방출하는 것으로 알려져있다. 이러한 에탄가스는 과일과 채소의 숙성과 익음을 조절하는데 사용되는 가스로, 토마토가 익을 때, 에탄가스 수준이 높아지고, 이는 다른 과일과 채소에 영향을 미칩끼칠수 있다. 따라서 토마토가 다른 식재료와 함께 보관될 때 에탄가스의 영향을 받을 수 있어, 토마토의 꼭지를 떼어내면 에탄가스의 방출이 줄어들어 토마토가 익는 것을 늦출 수 있습니다. 2. 에탄가스의 영향 제거: 이렇게 토마토 꼭지를 떼어내면 토마토가 에탄가스를 발생시키는 것을 방지 할 수 있습니다. 이로 인해 다른 .. 2023. 9. 8. 이전 1 다음 반응형
