달걀에 찍힌 숫자 확인... 신선한 달걀의 비밀과 유통기한에 대한 모든 것

 

달걀의 표면에 찍힌 숫자와 문자는 어떤 의미를 갖고 있을까요?

 

 

달걀은 우리 식탁에서 매일같이 만날 수 있는 건강한 식재료 중 하나입니다. 그러나 달걀의 표면에 찍힌 숫자와 문자는 어떤 의미를 갖고 있을까요? 이 글에서는 달걀의 표면 정보에 대한 해석과, 달걀의 유통기한에 관한 중요한 정보를 알려드리겠습니다.

1. 달걀 표면의 숫자와 문자

만약 여러분이 달걀을 살 때 표면에 찍힌 숫자를 확인하세요. 숫자 앞자리는 달걀의 산란일을 나타냅니다. 특히 맨 앞 네 자리 숫자는 산란일을 의미하며, 이는 달걀이 날짜별로 신선하게 산란되었음을 알려줍니다. 이 정보는 소비자들에게 신선하고 안전한 제품을 선택할 수 있는 기준을 제공합니다.

 

2. 산란 후 유통기한

달걀은 산란 후 약 한 달 동안이 유통기한으로 정해집니다. 하지만, 정확한 유통기한은 달걀의 저장 조건과 온도에 따라 다를 수 있습니다. 실제로 달걀은 냉장보관이 이상적이며, 냉장고의 온도는 4도에서 7도 사이로 유지하는 것이 좋습니다. 온도가 높거나 달걀이 길게 저장되면 유통기한이 단축될 수 있습니다.

3. 달걀의 신선도 확인하기

달걀의 신선도를 확인하는 방법 중 하나는 물에 담가보는 것입니다. 신선한 달걀은 물 속에 잠기면서 바닥에 가라앉고, 오래된 달걀은 물 위에 떠오를 것입니다. 또한, 깨진 달걀이나 비정상적인 냄새가 나는 경우에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.