집에서 튀겨 먹는 후라이드 치킨~ 내가 만들어 먹으니 더 맛있네~

가끔 통닭이 먹고 싶으면 집에서 튀겨 먹습니다.

집에서 튀겨 먹으면 조금 귀찮긴 하지만 그래도 가격이 3분에 1도 안하는 금액으로 먹을수 있으니까요~

시간과 가격을 비교 했을땐 남는 장사입니다. 하하~

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튀김 옷 입히기

튀김 옷을 입히기 위해서 반죽을 했어요~

일반적으로 시중에 판매 되고 있는 튀김 가루는 뭔가 빠진듯한 맛이 나서

저는 따로~ 튀김을 할때 케이준 파우더를 씁니다.

파우더 종류는 많으니까~ 원하시는데로 넣고 튀김가루넣고 하시면 쉽게 만드실수 있어요~

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끓는 기름에 튀기는 중

보통 집에 이런 궁중 팬이 있는데~ 닭 한마리 튀기기엔 좀 작아요~

몇번을 나눠야 합니다.

가정용 가스레인지는 화력이 약하기 때문에~ 한꺼번에 튀기면 기름온도가 떨어져서~

튀기는게 아니고 찌는것 처럼 돼 버립니다.

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잘 입혀진 튀김옷

튀김옷이 정말 잘 입혀 져있죠~

튀김옷 같은 경우도~ 치킨집 사장님들은 정말 잘 아시겠지만

집에서 해서 드시는 분들은 잘 모르실꺼 같아 이야기 드립니다만~

약간 튀김 반죽이 되직하게 하는게 좋더라구요~

다들 나름의 반죽 비법을 갖고 계시니까~ 하하~

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우와~ 이게 닭 두마리에요~

한쟁만 가득 담긴 치킨입니다.

하하~ 이거 우리 식구 다 못먹습니다~ 먹고 남기면 또 그 다음날 또먹어요~

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이거 정말 바삭 합니다.

솔찍히 말씀드리면 치킨의 맛은 절반 이상이 튀김 옷이거든요~

얼마나 바삭하게 잘 튀겼고~ 염지를 잘했느냐에 따라서~ 치킨의 맛을 좌우 한다고 생각합니다.

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집에서 튀겨도 맛있어요~

솔찍히 집에서 튀기기가 번거로워서 안해드시는 분들이 많을거라 생각합니다~

근데~ 생각보다 집에서 튀길만 합니다~ 하하~

그냥 사서 먹지~ 뭘 또 집에서 튀겨 먹노~ 하시는 분들도 많을거라 생각해요~

저도 처음엔 그랬는데~ 치킨 가격이 너무 오르다 보니~ 생각이 바뀌었어요~

비싸다 욕하지 말고~ 내가 만들어 먹으면 된다~ 이렇게 생각하니 그냥 만들어서 먹게 되더라구요~

 

조금만 생각하면 맛있고 싸게 먹을수 있답니다~

그럼 오늘의 후라이드 치킨 이야기는 여기까지~