320x100 오늘의 술안주3 아~ 오늘 저녁은 뭐 먹어야 맛있게 먹었다고 할수 있을까? 삼겹살 구워 먹자~ 요즘 먹는거 포스팅을 안했어요~ 그냥~ 집에서 밥먹는게 특별한게 없거든요~ 그렇다보니~ 사진 찍는것도 소홀해 지더라구요~ 삼겹살을 구워 먹는거는 뭐 다들 구워 먹다 보니~ 특별한게 별로 없어요~ 하하~ 가끔 프라이팬에 안굽고 불판에 얹어서 굽기는 하는데~ 프라이팬이 가장 편하다 보니~ 프라이 팬을 씁니다. 프라이팬 한판을 다 얹어서 굽습니다. 어짜피 굽는거 한판은 구워야~ 배가 불러서~ 하하~ 삼겹살 종류도 정말 여러가지죠~ 만드는 모양에 따라 이름이 틀려지는데~ 뭐~ 맛은 비슷하니까~ 역시 뭐라해도 삼겹살엔 파절이가 최고죠~ 삼겹살의 느끼함을 잡아줄~ 최고의 곁들임~ 삼겹살 잡내를 잡아 주기위해서 바질을 뿌려줍니다. 고급 요리도 아닌데~ 바질까지 뿌리나 싶은데~ 와이프가 입이 고급이라~ 고기 잡내 나는.. 2023. 3. 27. 비도 오는데~ 해물 파전과 막걸리는 국룰이죠~ 태풍도 오고~ 날도 습하고~ 아~ 먹을 만 한것도 없고~ 이때 무릎을 탁! 해물 파전~ 오늘은 이거다~ 저는 쪽파 보다는 실파가 맛있더라구요~ 그이유는 뿌리 부분이 얇아서~ 골고루 잘 익으니까요~ 하하~ 역시 파전에는 깻잎이 들어가 줘야~ 향긋한 깻잎향에 입맛을 돋웁니다. 깻잎과 파를 함께 넣어 준다음 잘 섞어 줘야 합니다~ 안그러면 깻잎이 뭉쳐서 잘못하면 깻잎만 먹게 되요~ 하하~ 밀가루를 넣어 주고 있습니다. 밀가루는 일반 밀가루를 쓰기도 하지만~ 맛을 위해서 튀김 가루를 조금 넣어 주면 더 맛있어요~ 그리고 부침개에 고향의 맛~ 다시다도 약간 넣어주면 감칠맛이 살아 난답니다 이런 파전에 빠지면 서운한 해물을 넣어 줍니다. 저는 해물 믹스를 좋아 하는데~ 와이프는 해물 믹스는 안먹고~ 새우 살만 먹어.. 2022. 9. 5. 금요일 저녁 집에서 맛있는 술안주로 '닭발 볶음' 어떠세요? 오늘 저녁 술안주를 뭐먹지? 즐거운 금요일 저녁이죠? 금요일 저녁 술한잔 할때 가끔 술안주로 뭘 먹지? 하시는 분들도 계실꺼에요~ 그래서 준비 했습니다~ 닭발 볶음 PPL은 아닙니다~ 닭발 중에 가장 저렴해서 이걸로 샀어요~ 하하~ 저는 백종원이 아니기 때문에~ 간편하게 해서 먹는 편입니다~ 닭발은 그냥 간단한 양념만 넣어요~ 먼저 감칠맛을 낼 물엿부터 넣습니다. 뭐 넣는 순서는 중요 하지 않으니까~ 하하~ 저는 보이는데로 넣어 주고 있어요~ 설탕이 먼저 보였으니 설탕을 넣어 주고 있습니다~ 진간장을 넣어 주면서 간을 맞춰 주고 있습니다. 간은 본인에게 맞게 하는거라 계량 같은거 없어요~ 하하~ 닭발 볶음은 고춧가루가 들어가줘야~ 맛있죠? 하하~ 고춧가루도 취향이라 계량 없습니다~ 하하~ 굵은 고춧가루는 양념이 떡지는걸 방지하기 위.. 2022. 7. 15. 이전 1 다음 반응형
